อีเด็น นวัตกรรมช่วยยืดอายุผักผลไม้

            ประเทศไทยได้ชื่อว่าเป็น “ประเทศแห่งเกษตรกรรม” ซึ่งเรามีผลผลิตทางการเกษตรหลายล้านตันในแต่ละปี แต่น่าเสียดายที่เกิดการสูญเสียพืชผลทางการเกษตรจากการเน่าเสีย มากถึง 17%  หรือคิดเป็น 1 ใน 3 ของผลผลิตในประเทศ จึงเป็นแรงผลักดันให้ทีมวิจัยคิดค้นผลิตภัณฑ์เพื่อช่วยเหลือเกษตรกร และลดการสูญเสียของพืชผล

             ผลิตภัณฑ์เพื่อยืดอายุผักและผลไม้อีเด็น (Eden) เป็นนวัตกรรมที่จะช่วยคงความสดของผักผลไม้ได้นานสูงสุดถึง 3 เท่าเพียงแค่พ่นหรือจุ่ม อีเด็นจะเป็นชั้นฟิล์มระดับนาโนคลอบคลุมผักและผลไม้ ทำให้ชะลอการสูญเสียน้ำ การแลกเปลี่ยนแก๊ส และชะลอการเน่าเสีย ซึ่งผลิตภัณ์ได้รับการรับรองจากสถาบันอาหารแล้วว่า “ปลอดภัย” ได้รับมาตรฐานระดับ Food Grade กระบวนการผลิตและบรรจุภัณฑ์ที่มีคุณภาพ มีทั้งหมด 4 สูตร สามารถเลือกใช้ตามประเภทการใช้งาน ได้แก่

1. สำหรับเปลือกผลไม้สด

2. สำหรับเนื้อผลไม้ตัดแต่ง

3. สำหรับผลไม้อบแห้ง

4. สำหรับผักสด