mailto:ads@thaiinnovation.center mailto:ads@thaiinnovation.center
THAI INNOVATION CENTER
  • HOME
  • ข่าวเทคโนโลยี
  • นวัตกรรมโดยคนไทย
    • นวัตกรรมอุตสหกรรม
    • นวัตกรรมพลังงาน
    • นวัตกรรมด้านเกษตร
    • นวัตกรรมด้านสุขภาพ
    • นวัตกรรมด้านขนส่ง
    • นวัตกรรมด้านสิ่งแวดล้อม
  • 5G ในประเทศไทย
    AIS-ZTE ทดสอบ URLLC โชว์ความหน่วงต่ำ 1 มิลลิวินาทีบนเครือข่าย 5G คลื่น 2.6 GHz รายแรกในไทย

    AIS-ZTE ทดสอบ URLLC โชว์ความหน่วงต่ำ 1 มิลลิวินาทีบนเครือข่าย 5G คลื่น 2.6 GHz รายแรกในไทย

    “อินเทล” ชวนปลดล็อก 4 ความเชื่อและความเข้าใจผิดๆ เกี่ยวกับ 5G

    “อินเทล” ชวนปลดล็อก 4 ความเชื่อและความเข้าใจผิดๆ เกี่ยวกับ 5G

    AIS พัฒนาความเร็วของ “5G mmWave” ได้ถึงระดับความเร็วที่ 4 Gbps รายแรกในไทย

    AIS พัฒนาความเร็วของ “5G mmWave” ได้ถึงระดับความเร็วที่ 4 Gbps รายแรกในไทย

    Ericsson พัฒนาโครงข่าย 5G ให้กับ DTAC

    Ericsson พัฒนาโครงข่าย 5G ให้กับ DTAC

    5G NR Physical Cell ID (PCI)

    5G NR Physical Cell ID (PCI)

    5G Network Slicing

    5G Network Slicing

    5G กับการดำเนินธุรกิจที่เปลี่ยนไป

    5G กับการดำเนินธุรกิจที่เปลี่ยนไป

    ตัวบ่งชี้ประสิทธิภาพหลักของเทคโนโลยี 5G (KPI)

    ตัวบ่งชี้ประสิทธิภาพหลักของเทคโนโลยี 5G (KPI)

    ส่วนประกอบสำหรับมือถือที่รองรับ 5G

    ส่วนประกอบสำหรับมือถือที่รองรับ 5G

    ในประเทศไทยใช้คลื่นอะไรบ้างสำหรับ5G

    ในประเทศไทยใช้คลื่นอะไรบ้างสำหรับ5G

  • ติดต่อเรา
No Result
View All Result
  • HOME
  • ข่าวเทคโนโลยี
  • นวัตกรรมโดยคนไทย
    • นวัตกรรมอุตสหกรรม
    • นวัตกรรมพลังงาน
    • นวัตกรรมด้านเกษตร
    • นวัตกรรมด้านสุขภาพ
    • นวัตกรรมด้านขนส่ง
    • นวัตกรรมด้านสิ่งแวดล้อม
  • 5G ในประเทศไทย
    AIS-ZTE ทดสอบ URLLC โชว์ความหน่วงต่ำ 1 มิลลิวินาทีบนเครือข่าย 5G คลื่น 2.6 GHz รายแรกในไทย

    AIS-ZTE ทดสอบ URLLC โชว์ความหน่วงต่ำ 1 มิลลิวินาทีบนเครือข่าย 5G คลื่น 2.6 GHz รายแรกในไทย

    “อินเทล” ชวนปลดล็อก 4 ความเชื่อและความเข้าใจผิดๆ เกี่ยวกับ 5G

    “อินเทล” ชวนปลดล็อก 4 ความเชื่อและความเข้าใจผิดๆ เกี่ยวกับ 5G

    AIS พัฒนาความเร็วของ “5G mmWave” ได้ถึงระดับความเร็วที่ 4 Gbps รายแรกในไทย

    AIS พัฒนาความเร็วของ “5G mmWave” ได้ถึงระดับความเร็วที่ 4 Gbps รายแรกในไทย

    Ericsson พัฒนาโครงข่าย 5G ให้กับ DTAC

    Ericsson พัฒนาโครงข่าย 5G ให้กับ DTAC

    5G NR Physical Cell ID (PCI)

    5G NR Physical Cell ID (PCI)

    5G Network Slicing

    5G Network Slicing

    5G กับการดำเนินธุรกิจที่เปลี่ยนไป

    5G กับการดำเนินธุรกิจที่เปลี่ยนไป

    ตัวบ่งชี้ประสิทธิภาพหลักของเทคโนโลยี 5G (KPI)

    ตัวบ่งชี้ประสิทธิภาพหลักของเทคโนโลยี 5G (KPI)

    ส่วนประกอบสำหรับมือถือที่รองรับ 5G

    ส่วนประกอบสำหรับมือถือที่รองรับ 5G

    ในประเทศไทยใช้คลื่นอะไรบ้างสำหรับ5G

    ในประเทศไทยใช้คลื่นอะไรบ้างสำหรับ5G

  • ติดต่อเรา
No Result
View All Result
TIC
No Result
View All Result
ม.บูรพา พัฒนา “ชุดทดสอบฟอร์มาลินในอาหารแบบพกพา” มีความแม่นยำ รู้ผลไว ได้มาตรฐานสากล

ม.บูรพา พัฒนา “ชุดทดสอบฟอร์มาลินในอาหารแบบพกพา” มีความแม่นยำ รู้ผลไว ได้มาตรฐานสากล

0

         จากกระแสข่าวที่พบว่ามีการใช้ สารฟอร์มาลิน (น้ำยาดองศพ) แช่เนื้อสัตว์ เครื่องในสัตว์ ที่ถูกจำหน่ายไปยังร้านหมูกระทะทั่วเขตจังหวัดชลบุรี ทำให้เกิดความกังวลใจแก่ผู้บริโภคในเรื่องความปลอดภัยของอาหาร เมื่อไม่นานมานี้ ทีมวิจัยจากคณะวิทยาศาสตร์ และคณะสหเวชศาสตร์ ม.บูรพา พร้อมเจ้าหน้าที่เทศบาลเมืองแสนสุข ได้ลงพื้นที่ตรวจสอบความปลอดภัยในอาหารจากการปนเปื้อนของสารฟอร์มาลิน โดยทำการตรวจสอบวัตถุดิบในร้านหมูกระทะในบริเวณพื้นที่บางแสน ซึ่งเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่ได้รับความนิยม และมีร้านหมูกระทะอยู่จำนวนมาก โดยใช้ ชุดทดสอบสารฟอร์มาลินในอาหาร (Formalin test kit) ที่ได้ทำการวิจัยและพัฒนาขึ้นภายใต้โครงการ “เครือข่ายความร่วมมือด้านนวัตกรรมการวินิจฉัย: การพัฒนาห้องปฏิบัติการผลิตชุดตรวจวินิจฉัยของมหาวิทยาลัยบูรพา” จากการสนับสนุนทุนวิจัยของหน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของประเทศ (บพข.) ร่วมกับ บริษัท ฮาลา ฟู๊ด (ไทยแลนด์) จำกัด โดยมี มารุต ตั้งวัฒนาชุลีพร อาจารย์คณะสหเวชศาสตร์ ม.บูรพา เป็นหัวหน้าโครงการ คลายความกังวลใจให้กับชาวชลบุรี และนักท่องเที่ยวที่เดินทางมาพักผ่อนในพื้นที่บางแสน 

          จากการลงพื้นที่ครั้งนี้ ได้มีการสุ่มตรวจวัตถุดิบในร้านหมูกระทะจำนวน 21 ร้าน พบว่า 20 ร้านปลอดภัยจากสารฟอร์มาลิน และมีเพียง 1 ร้านที่ตรวจพบสารฟอร์มาลิน โดยพบในปลาหมึกกรอบ และสไบนาง (ผ้าขี้ริ้ว) 

          หัวหน้าโครงการ กล่าวว่า ชุดตรวจถูกพัฒนาขึ้นภายใต้ห้องปฏิบัติการที่ได้มาตรฐานสากล ISO9001 เพื่อรองรับการผลิตชุดตรวจด้านการแพทย์อาหารปลอดภัยและสิ่งแวดล้อมโดยเฉพาะ ซึ่งสามารถใช้ทดสอบได้ทั้งในเนื้อสัตว์และอาหารทะเล และมีความแม่นยำสูงเทียบเคียงได้กับชุดทดสอบจากองค์การเภสัชกรรมและยังมีผลวิจัยรับรอง

          หลังจากลงพื้นที่สุ่มตรวจฟอร์มาลินตามร้านหมูกระทะต่าง ๆ ในพื้นที่บางแสน และประกาศรายชื่อร้านที่ผ่านการทดสอบ ก็ได้รับกระแสตอบรับที่ดีมาก ร้านต่าง ๆ ที่ผ่านการทดสอบได้มีการนำไปแชร์ต่อในโซเชียลมีเดีย เพื่อสร้างความมั่นใจในความปลอดภัยของอาหารแก่ลูกค้า ทำให้มีจำนวนลูกค้าเข้ามาใช้บริการจำนวนมากขึ้น ขณะเดียวกัน ร้านอื่น ๆ ที่ยังไม่ได้รับการทดสอบก็มีความสนใจอยากได้รับการทดสอบจากเราเป็นจำนวนมาก ซึ่งขณะนี้เทศบาลชลบุรีก็ได้ทำการซื้อชุดตรวจดังกล่าวจากโครงการฯ ไปใช้สำหรับการตรวจความปลอดภัยอาหาร เพื่อเป็นการเรียกความมั่นใจให้กับประชาชนและนักท่องเที่ยวอีกครั้ง

         ชุดตรวจดังกล่าวได้รับการพัฒนาขึ้นโดยมีเป้าหมายให้คนทั่วไปสามารถใช้งานได้ง่าย เหมาะสำหรับการตรวจคัดกรองความปลอดภัยในอาหาร โดยที่สีของอาหารไม่รบกวนการทดสอบ ผลิตจากนวัตกรรมเซนเซอร์แบบกระดาษ สามารถใช้ตรวจสอบได้ทั้งชิ้นเนื้อและน้ำแช่อาหาร ด้วยประสิทธิภาพความแม่นยำ 100% ใช้งานง่าย ราคาไม่แพง พกพาสะดวก รู้ผลไวภายใน 5 นาที โดยนำตัวอย่างชิ้นเนื้อหรือน้ำแช่อาหารที่ต้องการทดสอบใส่ในขวดเตรียมตัวอย่าง จากนั้นหยดลงตรงกลางของเซนเซอร์กระดาษ แล้วอ่านผลจากขนาดวงสีชมพูที่เกิดขึ้น โดยขนาดของวงจะบอกถึงปริมาณของฟอร์มัลดีไฮด์ (ส่วนประกอบหลักของสารฟอร์มาลิน) ที่มีอยู่ในอาหาร

          ที่ผ่านมาทางทีมวิจัยได้มีการนำชุดตรวจลงพื้นที่เพื่อตรวจสอบฟอร์มาลินในอาหารทะเลที่จำหน่ายโดยชาวประมงพื้นบ้านบริเวณหาดวอนนภา ชายหาดบางแสน ด้วยเช่นกัน ซึ่งผลการทดสอบการปนเปื้อนจากฟอร์มาลิน พบว่าอาหารทะเลที่จำหน่ายในตลาดแห่งนี้ปลอดภัยจากฟอร์มาลินในทุกตัวอย่างที่ตรวจ ทั้งนี้การลงตรวจได้รับความร่วมมือจากผู้จำหน่ายอาหารทะเลในตลาดเป็นอย่างดี โดยผลของการทดสอบดังกล่าวยังเป็นการช่วยประชาสัมพันธ์ว่าอาหารทะเลที่จำหน่ายโดยประมงพื้นบ้านปลอดภัยจากการปนเปื้อนฟอร์มาลิน ทำให้ผู้ซื้อได้รับความมั่นใจในการซื้อเพื่อไปบริโภค และเป็นการเพิ่มมูลค่าของอาหารทะเลที่จำหน่ายในตลาดแห่งนี้ นอกจากนี้ชุดตรวจดังกล่าวยังได้รับรางวัลชนะเลิศจากการแข่งขัน Pitching on the Beach ภายใต้โครงการ BUSINESS BROTHERHOOD AT BURAPHA 2020 อีกด้วย

          สิรี ชัยเสรี ผู้อำนวยการ บพข. กล่าวว่า บพข. พยายามผลักดันการวางระบบโครงการสร้างฐานด้านการแพทย์และอาหารที่ได้มาตรฐานสากลให้กระจายครอบคลุมทุกภูมิภาคของประเทศ โดยได้ร่วมมือกับมหาวิทยาลัยในภูมิภาคต่าง ๆ ที่มีความพร้อมสำหรับการเป็นศูนย์บริการวิชาการ และเปิดให้ภาคเอกชนสามารถมาใช้บริการเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์สำหรับทดลองวางจำหน่าย ก่อนนำไปต่อยอดขยายสเกลสร้างห้องปฏิบัติการของตัวเองต่อไป ซึ่งโครงการนี้ บพข. ได้ให้การสนับสนุนทุนในการพัฒนาห้องปฏิบัติการที่ได้มาตรฐานเพื่อรองรับการผลิตชุดตรวจด้านการแพทย์ รวมถึงสนับสนุนทุนในการพัฒนาชุดตรวจต่าง ๆ แก่ คณะวิทยาศาสตร์ และคณะสหเวชศาสตร์ ม.บูรพา โดยมุ่งหวังจะให้เป็นศูนย์การผลิตชุดตรวจด้านการแพทย์และอาหารที่ได้มาตรฐานสากลในเขตภาคตะวันออกต่อไป

          นอกจากชุดตรวจสารฟอร์มาลินในอาหารแล้ว ยังมีชุดตรวจอื่น ๆ ที่ได้รับการพัฒนาขึ้นภายใต้ห้องปฏิบัติการของโครงการฯ เช่น ชุดตรวจคัดกรองอย่างง่ายสำหรับเชื้อก่อโรคกลุ่มวิบริโอ (Vibrio Test Kits) หรือโรคท้องร่วงรุนแรงในอาหารทะเล ชุดตรวจวินิจฉัยสารเร่งเนื้อแดงในเนื้อสัตว์ และชุดตรวจคัดกรองประเมินความเสี่ยงโรคไต: ยูเรีย ครีอะตินิน อัลบูมิน เป็นต้น 

          ขณะนี้อยู่ในขั้นตอนการวิจัยและพัฒนาให้สามารถตรวจวินิจฉัยได้อย่างรวดเร็ว ใช้งานง่าย มีราคาถูก เพื่อให้ประชาชนทั่วไปสามารถเข้าถึงได้ และสามารถนำอุปกรณ์ไปใช้ได้จริง เหมาะสมกับการผลิตในระดับอุตสาหกรรมเพื่อจำหน่าย ซึ่งภายหลังจากงานวิจัยเสร็จสิ้นได้มีแผนการถ่ายทอดเทคโนโลยีให้แก่ บริษัท อินโนเซ็นส์ 2021 จำกัด ซึ่งเป็นบริษัทสตาร์ตอัปของนิสิตที่จบจากมหาวิทยาลัย ดังนั้น ห้องปฏิบัติการดังกล่าวจะเป็นศูนย์การผลิตชุดตรวจฟอร์มาลินและเป็นการบ่มเพาะของสตาร์ตอัปเพื่อให้สามารถผลิตได้อย่างมีประสิทธิภาพและเกิดการบริหารงานอย่างยั่งยืนก่อนที่จะ spin off ต่อไป 

ShareTweetShare
Previous Post

ม.มหิดล คิดค้นนวัตกรรม “เครื่องตรวจวัดการทรงท่าและการเคลื่อนไหวสำหรับผู้ที่มีปัญหาปวดหลัง”

Next Post

Q-CHANG (คิวช่าง) แพลตฟอร์มออนไลน์ศูนย์รวมช่างแบบครบวงจร

Wanwisa Chanpraprai

Wanwisa Chanpraprai

Related Posts

แมงกานีสเซ็นส์ (Mn Sense) ชุดตรวจไอออนแมงกานีสปนเปื้อนในแหล่งน้ำ นวัตกรรมนาโนเทคตอบโจทย์อุตสาหกรรมชุดตรวจ
นวัตกรรมด้านสิ่งแวดล้อม

แมงกานีสเซ็นส์ (Mn Sense) ชุดตรวจไอออนแมงกานีสปนเปื้อนในแหล่งน้ำ นวัตกรรมนาโนเทคตอบโจทย์อุตสาหกรรมชุดตรวจ

2 days ago
7
นวัตกรรมทางเลือกเพื่อสุขภาพ “ซอสซ่อนผัก” กินพอเหมาะช่วยลดเสี่ยงสารก่อมะเร็ง
นวัตกรรมด้านสุขภาพ

นวัตกรรมทางเลือกเพื่อสุขภาพ “ซอสซ่อนผัก” กินพอเหมาะช่วยลดเสี่ยงสารก่อมะเร็ง

2 days ago
7
อว. มอบนวัตกรรมฝีมือนักวิจัยไทย “เท้าเทียมไดนามิกส์” เป็นของขวัญปีใหม่ให้ผู้พิการฟรี
นวัตกรรมด้านสุขภาพ

อว. มอบนวัตกรรมฝีมือนักวิจัยไทย “เท้าเทียมไดนามิกส์” เป็นของขวัญปีใหม่ให้ผู้พิการฟรี

3 days ago
4
มข. เปิดตัวนวัตกรรม AI แปลผลอายุร่างกายจากผลเลือด
นวัตกรรมด้านสุขภาพ

มข. เปิดตัวนวัตกรรม AI แปลผลอายุร่างกายจากผลเลือด

3 days ago
3
Load More
Next Post
Q-CHANG (คิวช่าง) แพลตฟอร์มออนไลน์ศูนย์รวมช่างแบบครบวงจร

Q-CHANG (คิวช่าง) แพลตฟอร์มออนไลน์ศูนย์รวมช่างแบบครบวงจร

“Smart Hive” นวัตกรรมแอบฟังผึ้งคุยกัน แจ้งเตือนเจ้าของฟาร์ม

“Smart Hive” นวัตกรรมแอบฟังผึ้งคุยกัน แจ้งเตือนเจ้าของฟาร์ม

Discussion about this post

Popular Post

  • Thai School Lunch

    Thai School Lunch ระบบแนะนำเมนูอาหารเที่ยงสำหรับโรงเรียนแบบอัตโนมัติ

    52 shares
    Share 21 Tweet 13
  • 15 คำศัพท์เทคโนโลยี 2020 ! TECH BUZZWORDS

    50 shares
    Share 20 Tweet 13
  • ความแตกต่างของ Stand Alone และ Non-Standalone 5G

    42 shares
    Share 17 Tweet 11
  • Z-SIZE LADIES II: BMI TIMELINE & โปรแกรมจําลองรูปร่างของสตรี แบบ 3 มิติ

    39 shares
    Share 16 Tweet 10
  • รู้หรือยัง iPhone ก็มี Code ลับ สำหรับดูสัญญาณโทรศัพท์

    38 shares
    Share 15 Tweet 10

Browse by Tag

Innovation นวัตกรรมการเกษตร

นักบินอวกาศญี่ปุ่นทดลอง 2 ไอเดียเยาวชนไทยบนสถานีอวกาศนานาชาติ

January 27, 2023
4

แมงกานีสเซ็นส์ (Mn Sense) ชุดตรวจไอออนแมงกานีสปนเปื้อนในแหล่งน้ำ นวัตกรรมนาโนเทคตอบโจทย์อุตสาหกรรมชุดตรวจ

January 27, 2023
7

นวัตกรรมทางเลือกเพื่อสุขภาพ “ซอสซ่อนผัก” กินพอเหมาะช่วยลดเสี่ยงสารก่อมะเร็ง

January 27, 2023
7

“แหนแดง” ตัวช่วยลดต้นทุน ลดการปลดปล่อยก๊าซเรือนกระจก ยกระดับการผลิตข้าวเหนียวลุ่มน้ำโขง

January 26, 2023
3

อว. มอบนวัตกรรมฝีมือนักวิจัยไทย “เท้าเทียมไดนามิกส์” เป็นของขวัญปีใหม่ให้ผู้พิการฟรี

January 26, 2023
4
No Result
View All Result
  • HOME
  • ข่าวเทคโนโลยี
  • นวัตกรรมโดยคนไทย
    • นวัตกรรมอุตสหกรรม
    • นวัตกรรมพลังงาน
    • นวัตกรรมด้านเกษตร
    • นวัตกรรมด้านสุขภาพ
    • นวัตกรรมด้านขนส่ง
    • นวัตกรรมด้านสิ่งแวดล้อม
  • 5G ในประเทศไทย
  • ติดต่อเรา

© 2020 TIC - ศูนย์รวมนวัตกรรมคนไทยเพื่อคนไทย by Thai innovation TIC.