นวัตกรรมด้านอุตสาหกรรม

คุณเคยสงสัยไหมว่าทำไมพริกแต่ละชนิดถึงมีความเผ็ดที่แตกต่างกัน หรือแม้กระทั่งพริกชนิดเดียวกัน ถ้าปลูกต่างกัน สิ่งแวดล้อมต่างกัน ดินต่างกัน ระดับความเผ็ดก็ไม่เท่ากัน นั่นเป็นเพราะว่าในพริกแต่ละชนิดมีสารให้ความเผ็ดที่มีชื่อว่า สารแคปไซซิน (Capsaicin) ไม่เท่ากันนั่นเอง ซึ่งปัจุบันทีมนักวิจัยคณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์(ม.อ.) ได้วิจัยและพัฒนา “เครื่องวัดสารให้ความเผ็ดในพริกแบบพกพา” ที่มีชื่อว่า Chilica-Pod ซึ่งเป็นนวัตกรรมใหม่ที่ใช้ตรวจปริมาณสารแคปไซซิน...

นวัตกรรมใหม่ของการทำความสะอาดผิวหน้าด้วยผงล้างหน้าที่มีส่วนผสมสารสกัดจากข้าวไทยสายพันธุ์ GI ได้แก่ ข้าวเหนียวเขาวง ข้าวไร่ลืมผัว ข้าวสังข์หยด และข้าวหอมมะลิทุ่งกุลาร้องไห้ นำมาผ่านกระบวนการผลิตด้วยเทคโนโลยี พลาสมาเย็น ช่วยเพิ่มคุณสมบัติดูดซับสิ่งสกปรกบนผิวหน้า และฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ ซึ่งในข้าวในแต่ละสายพันธ์จะมีคุณสมบัติแตกต่างกันออกไป เช่น ข้าวสังข์หยด พัทลุง มีสารแกรมมาโอริซานอล...

เดอ มองก์ (De Mangue) เป็นนวัตกรรมเครื่องดื่มไซเดอร์มะม่วงเบา ปราศจากแอลกอฮอลล์ที่มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว สดชื่น อุดมไปด้วยสารแมงจิเฟอริน ที่พัฒนาโดย ผศ.ดร. ปุณณาณี สัมภวะผล กรรมการผู้จัดการ บริษัท รวมทรัพย์เกษตร (ไทยแลนด์)...

ทานน์ดี (TANN:D) เส้นโปรตีนจากไข่ขาว 100 เปอร์เซ็นต์ เป็นนวัตกรรมที่ใช้ไข่ขาวและสารสกัดจากพืชเข้าไปห่อหุ้ม แล้วใช้เทคโนโลยีตัวเครื่องที่ผลิตขึ้นมาใหม่เพื่อที่จะรีดเส้นให้คล้ายกับเส้นหมี่และเส้นอุด้ง โดยตัวเส้นที่ทำมานั้นเป็นแบบพร้อมปรุงไม่จำเป็นต้องเอาไปลวกหรือต้มใหม่ ทำให้ทานง่ายทานสะดวกขึ้น อีกทั้งยังสามารถนำไปใช้ทดแทนเส้นแป้งได้ในหลากหลายเมนู เช่น ก๋วยเตี๋ยว ขนมจีน ซุป ลอดช่อง โดยให้เนื้อสัมผัสที่นุ่ม...

เราปฏิเสธไม่ได้เลยว่าผ้าอนามัยเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้หญิงทุกคน ซึ่งผู้หญิงเกือบทุกคนมักเจอปัญหาที่มาจากการเป็นประจำเดือน ไม่ว่าจะเป็นราคาผ้าอนามัยที่สูงเกินไป บางคนมีอาการแพ้ผ้าอนามัย แม้ว่าปัจจุบันจะมีผ้าอนามัยแบบถ้วยที่ออกแบบมาเพื่อให้สามารถใช้ได้หลายครั้งเพื่อลดปัญหาเรื่องขยะจากผ้าอนามัย แต่ไม่ใช่ว่าผู้หญิงทุกคนจะใช้ผ้าอนามัยแบบถ้วยได้อย่างถนัด ซึ่งคุณรุ้ง-วรางทิพย์ สัจจทิพวรรณ เจ้าของแบรนด์ผ้าอนามัย Ira ได้เล็งเห็นถึงปัญหานี้ จึงได้ออกแบบผ้าอนามัยที่สามารถย่อยสลายได้ภายในระยะเวลา 12 เดือนขึ้นม ผ้าอนามัยของ “Ira”...

แบรนด์ลิป Lovella Organics (เลิฟเวลล่า ออร์แกนิค) เป็นลิปออร์แกนิคที่ผลิตขึ้นมาเพื่อเป็นตัวช่วยสำหรับคนแพ้ง่าย โดยมี คุณแพร์ – ลักษณ์วดี พิพัฒนศิริกุล เป็นผู้คิดค้น ซึ่งจุดเริ่มต้นของลิปออร์แกนิคมาจากที่เพื่อนสมัยมัธยมของคุณแพร์ แพ้ลิปจนปากเป็นสีม่วง ทำให้รู้สึกว่าการแพ้ลิปมันน่ากลัว แล้วพอช่วงมหาวิทยาลัย...

Sesamilk นวัตกรรมน้ำนมงาแท้ 100% ทางเลือกใหม่ของคนรักสุขภาพ ทานได้ทุกคน ดีต่อทุกวัย เหมาะกับผู้ที่แพ้นมวัวและทานเจ เป็นแหล่งโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุ ที่มีประโยชร์ต่อร่างกาย ไม่มีคอเรสเตอรอล ปราศจากกลูเตน เสริมการทำงานของหัวใจ กระตุ้นระบบเผาผลาญ บำรุงกระดูกและเส้นผม...

กรินนี่ (Grinny) ขนมอบกรอบ ไส้ทะลัก นวัตกรรมขนมจากข้าวกล้องหอมมะลิปราศจากกลูเตน มีคุณค่าทางอาหารสูง โดย นางสาวสุวิมล สิระนาท กรรมการบริหาร บริษัท เติมเนเจอร์ อินดัสตรี้ จำกัด ผู้พัฒนาไอเดียและนำข้าวหอมมะลิ มาแปรรูปเป็นขนมธัญพืชอบกรอบสอดไส้...

คุณศุภากร บุรินทร์ชาติ ได้มองเห็นปัญหาหลอดพลาสติกที่ส่งผลต่อสิ่งแวดล้อม จึงได้สร้างนวัตกรรมเปลี่ยนพืชตระกูลหญ้า ให้กลายเป็นหลอดน้ำ ใช้แทนหลอดพลาสติก ภายใต้ บริษัท อังกูร วิสาหกิจเพื่อสังคม จำกัด ซึ่งได้รับรางวัลนวัตกรรมแห่งชาติ ประจำปี 2563 ด้านสังคมและสิ่งแวดล้อม        ...