“นวัตกรรมรถเข็นรักษ์โลกเพื่อสตรีทฟู้ด” หนุนสตรีทฟู้ดเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

             นายอัมพร โพธิ์ใย ผู้อำนวยการศูนย์บริการปรึกษาการออกแบบและวิศวกรรม (DECC) สวทช. กล่าวว่า สวทช.พัฒนา “นวัตกรรมรถเข็นรักษ์โลกเพื่อสตรีทฟู้ด” ด้วยจุดริเริ่มและคิดค้นหาทางยกระดับ สตรีทฟู้ดไทยให้ก้าวไกลขึ้นด้วยการนำวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรม เข้ามาช่วยยกระดับมาตรฐานทั้งด้านคุณภาพ ความปลอดภัยในการบริโภคอาหาร สุขอนามัย ความสะอาดของร้านและผู้ปรุงอาหาร คุณภาพของการให้บริการและความอร่อย จึงทำการออกแบบและพัฒนารถเข็นและอุปกรณ์ภายในร้านให้มีความสะอาดปลอดภัย ลดการสร้างมลพิษหรือขยะของเสีย ลดน้ำหนักรถเข็นให้เบาที่สุด พร้อมเพิ่มประสิทธิภาพการดูดควันให้สามารถใช้งานในพื้นที่ปิดได้ และปรับปรุงระบบบำบัดน้ำให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น จนเกิดเป็นนวัตกรรมรถเข็นรักษ์โลกในเวอร์ชั่นที่สมบูรณ์แบบ โดยผ่านการใช้งานจากผู้ประกอบทั่วประเทศมาแล้ว และได้รับความไว้วางใจเพื่อสร้างอัตลักษณ์อาหารริมทาง โดยครั้งนี้จะเป็นการนำร่องในบริเวณรอบสำนักงานเขต ก่อนที่จะขยายผลร่วมกับ กรุงเทพมหานคร และธนาคารออมสิน เพื่อส่งมอบผู้ค้าบริเวณถนนเยาวราชและถนนข้าวหลาม อีก 77 คันภายในเดือนธันวาคม 2564

              นางสาวอาทิตยา โชคกิจมนัสชัย ผู้อำนวยการเขตสัมพันธวงศ์ กล่าวว่า การจัดระเบียบผู้ค้านี้เป็นแนวทางการปฏิบัติตามประกาศกรุงเทพมหานคร เรื่อง หลักเกณฑ์ วิธีการ และเงื่อนไขการขายหรือจำหน่ายสินค้าในพื้นที่ทำการค้าที่มีอัตลักษณ์ วิถีชุมชน ย่านพื้นที่ส่งเสริมการท่องเที่ยวบริเวณย่านเยาวราช เนื่องจากถนนเยาวราช เป็นอีกหนึ่งพื้นที่ ที่พล.อ.ประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรี ได้มอบหมายให้กรุงเทพมหานคร ดำเนินการปรับปรุงเพื่อยกระดับถนนเยาวราช แหล่งท่องเที่ยวที่รู้จักกันทั่วโลกให้มีความสวยงาม เรียบร้อยเหมาะสมกับอัตลักษณ์ของวิถีชุมชน การมอบให้เขตสัมพันธวงศ์นำไปจัดแบ่งให้ผู้ค้าตามประเภทของอาหารที่ขาย อนาคตรถเข็นรูปแบบใหม่ในเยาวราชจะเป็นต้นแบบผู้ค้าอาหารที่สะอาดและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมในพื้นที่อื่นๆด้วย

              นายนพรัตน์ อรุณงาม ผู้อำนวยการขาย บริษัท ไทยน้ำทิพย์ จำกัด กล่าวว่า การสนับสนุนผู้ประกอบการในการใช้งานรถเข็นรักษ์โลก สะท้อนถึงความทันสมัยและใส่ใจสิ่งแวดล้อมอยู่เสมอ สอดคล้องกับแนวทางของไทยน้ำทิพย์ที่พร้อมเดินหน้าส่งเสริมให้ผู้ประกอบการและผู้บริโภค ลดการสร้างมลพิษหรือขยะของเสีย ส่งเสริมการใช้รถเข็นรักษ์โลกที่มีฟังก์ชั่นการบำบัดน้ำ บำบัดควัน ก่อนออกสู่สิ่งแวดล้อม  ตอบโจทย์ยุค New Normal ที่สะอาด สะดวก ปลอดภัย ได้มาตรฐาน โดยคำนึงถึงความยั่งยืนและความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเป็นสำคัญ