“Fruitaya” นวัตกรรมแก้วมังกรแปรรูปเพื่อคนรักสุขภาพ

สวนเกษตรแก้วมังกร บนพื้นที่กว่า 130 ไร่ มีผลผลิตแก้วมังกรคุณภาพกว่า 2 แสนกิโลกรัมต่อปี (200 ตัน) ส่งออกไปในหลายประเทศ และเมื่อ 3 ปีก่อน ยังให้กำเนิดแบรนด์ “Fruitaya”  (ฟรุตทายา) ผลิตภัณฑ์แยม น้ำแก้วมังกร และแก้วมังกรอบแห้ง นวัตกรรมความอร่อยจากผลผลิตทางการเกษตรที่เข้ามาตอบตลาดคนรักสุขภาพโดยเฉพาะ

สวนเกษตรแก้วมังกร Fruitaya เน้นปลูกแก้วมังกรคุณภาพปราศจากสารเคมีใน 3 สายพันธุ์ คือ สีขาวเวียดนาม สีแดงไต้หวัน และสีทองอิสราเอล ลูกใหญ่ สีสวย รสชาติหอมอร่อย ได้รับการรับรองครบทั้ง Global G.A.P. (รับรองสินค้าระดับโลก) และ Q G.A.P. (การรับรองสินค้าจากกรมวิชาการเกษตร) ตอกย้ำความปลอดภัย และได้คุณภาพ พร้อมส่งออกเป็นผลสดสู่ตลาดโลก 

“คุณฉัตรโสรฬ บุณยาคุมานนท์” เจ้าของกิจการ สวนเกษตรแก้วมังกร แบรนด์ Fruitaya ได้มองเห็นถึงปัญหาในการปลูกแก้วมังกรแต่ละรอบ จะมีผลผลิตอยู่ในกลุ่ม “ตกเกรด”ประมาณ 15-20 เปอร์เซ็น ซึ่งก็คือแก้วมังกรที่มีผิวไม่สวย ไม่เหมาะแก่การส่งออกถ้าผลตกเกรดต้องขายเข้าตลาดโดนกดราคา ทั้งที่อยู่ในแปลงเดียวกัน และเป็นแก้วมังกรปลอดสารคุณภาพเดียวกับตลาดส่งออก คุณฉัตรโสรฬเลยมองว่า แทนที่จะขายทิ้งแบบถูกๆ ควรจะเอาผลผลิตเหล่านั้นมาเพิ่มมูลค่าด้วยการแปรรูป และนั่นเองคือจุดเริ่มต้นของ Fruitaya

แบรนด์ Fruitaya ได้ใช้เวลาในการพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปจากแก้วมังกรเป็นเวลา 8 เดือน โดยพัฒนาต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์ Function Food ที่ไม่มีการเติมน้ำตาลเข้าไป เพื่อตอบโจทย์กลุ่มคนรักสุขภาพ ซึ่งผลิตภัณฑ์ของ Fruitaya มีทั้งแก้วมังกรอบแห้ง น้ำแก้วมังกรและแยมแก้วมังกร